Enserré dans ses murailles ne comportant que deux portes d’accès, le village du Castellet est très représentatif de l’habitat médiéval. Dès le passage du « grand portail », le château, l’église du XIIe siècle, le lavoir, la fontaine et les ruelles tortueuses nous plongent dans le passé, et évoquent la vie paisible des habitants. Par le « Trou de Madame », à gauche du château, toute la plaine viticole du Brûlat et de Sainte-Anne s’étale, bordée d’oliviers et de pinèdes. La ligne blanche du massif de la Sainte-Baume contraste avec le bleu profond du ciel.