Château Canadel est un véritable petit village, avec ses 5 bastides construites entre le XIIIème et le XVème siècle autour de la chapelle, accrochées à la colline au milieu des restanques de vignes et d’oliviers. Le site est enchanteur, il fait face à l’imposant massif du Gros Cerveau dont les couleurs changent au fil des heures et des saisons.
L’eau qui traverse le domaine, de canaux en bassins, est omni présente. Le débit des fontaines rythme les saisons. Ce sont ces canaux qui donnèrent leur nom au domaine : « le canal d’eau » qui donna Canadeau, puis Canadel.

Le vignoble de Canadel s’étend sur 15 ha. Les vignes sont cultivées en restanques exposées plein sud.

Venez à la découverte de la cave construite en 2014 et randonnez dans les vignes grâce à un parcours balisé et expliqué ainsi qu’une chasse au trésor pour les enfants.