« D’or à trois plantes de joubarbe, deux en chef et une en pointe, sur fond de sinople » attribuées par l’Edit Royal de 1696 à la famille de Lombard.
En 1696, Louis XIV fait obligation aux communes de faire enregistrer leurs armes dans l’Armorial Général de France.
Les armoiries adoptées par Le Castellet sont celles de la famille Lombard, seigneur du village.
Le blason est d’or à trois plantes de joubarbe de sinople. Le fond or évoque le soleil, la richesse, le sinople vert de la joubarbe est la couleur de l’espérance et de l’abondance. Il sera, ultérieurement, modifié et surmonté de deux tours crénelées sur un rempart, définissant le rang administratif du village. Il est entouré de deux rameaux d’olivier, image de la paix, de la force et de la sagesse.
Le nom de la Joubarbe vient du latin Jovis barba qui signifie barbe de Jupiter.